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在為期四天的訪問交流中，
Miller
博士應(yīng)中國日化院要求，結(jié)合他自己的研究專長，進(jìn)行了四個(gè)單元的專場(chǎng)講座，題目分別是
“Thermodynamics
、
kinetics and rheology of interfacial layers”
、
“Dynamics of adsorption of surfactants”
、
“Surface and interfacial tension techniques”
和
“ Thermodynamics
、
kinetics and dilational rheology of mixed surfactant and protein adsorption layers”
。每場(chǎng)講座都由表面活性劑重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主
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德國 Max Planck 膠體與界面研究所 Reinhard Miller 博士在中國日化院作學(xué)術(shù)報(bào)告
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Reinhard Miller 博士講座一角
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Reinhard Miller 博士與部分學(xué)生和職工討論課題
Miller 博士還就乳制品質(zhì)量管理及安全問題與中國日化院領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員進(jìn)行熱烈討論，提出了許多建設(shè)性意見。他指出，食品安全問題必須引起足夠重視，嚴(yán)格按照科學(xué)態(tài)度開展，杜絕添加任何非食用成分。同時(shí)應(yīng)有科學(xué)的態(tài)度，加強(qiáng)知識(shí)培訓(xùn)，掌握科學(xué)原理，避免濫用添加劑等危害健康的行為。他說，在國外食品科學(xué)研究的體系都是蛋白質(zhì)等天然成分，絕對(duì)沒有添加任何工業(yè)原料用化學(xué)品，多年來已經(jīng)形成習(xí)慣。他還說，幾年前英國的瘋牛病事件進(jìn)一步增強(qiáng)了國際上對(duì)食物鏈安全問題的警惕，保護(hù)食品安全是全世界面臨的任務(wù)。他相信，我國出現(xiàn)的乳制品質(zhì)量管理及安全問題已經(jīng)引起足夠的重視，隨著食品質(zhì)量管理及安全體系的逐步完善，該類問題一定能夠徹底解決。
Miller 博士還參觀了中國日化院的實(shí)驗(yàn)室和中試車間，并就我院表面活性劑產(chǎn)品的應(yīng)用基礎(chǔ)研究提出了自己的看法，對(duì)當(dāng)前存在的選題方向和研究體系與手段方面的問題給予技術(shù)指導(dǎo)。
Miller 博士還就雙方進(jìn)一步合作與王萬緒院長和李秋小副院長以及相關(guān)部門進(jìn)行了座談，表示如果他申請(qǐng)的項(xiàng)目被批準(zhǔn)，明年?duì)幦〗邮?/span> 1~2 名中國日化院業(yè)務(wù)骨干去他的研究小組進(jìn)行訪問研究，進(jìn)一步推動(dòng)我院在該領(lǐng)域的研究進(jìn)展，提升我院的整體研究水平。
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Reinhard Miller
博士在
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Reinhard Miller 博士與中國日化院部分學(xué)生和職工合影留念
在為期四天的訪問交流中，
Miller
博士應(yīng)中國日化院要求，結(jié)合他自己的研究專長，進(jìn)行了四個(gè)單元的專場(chǎng)講座，題目分別是
“Thermodynamics
、
kinetics and rheology of interfacial layers”
、
“Dynamics of adsorption of surfactants”
、
“Surface and interfacial tension techniques”
和
“ Thermodynamics
、
kinetics and dilational rheology of mixed surfactant and protein adsorption layers”
。每場(chǎng)講座都由表面活性劑重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主
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德國 Max Planck 膠體與界面研究所 Reinhard Miller 博士在中國日化院作學(xué)術(shù)報(bào)告
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Reinhard Miller 博士講座一角
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Reinhard Miller 博士與部分學(xué)生和職工討論課題
Miller 博士還就乳制品質(zhì)量管理及安全問題與中國日化院領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員進(jìn)行熱烈討論，提出了許多建設(shè)性意見。他指出，食品安全問題必須引起足夠重視，嚴(yán)格按照科學(xué)態(tài)度開展，杜絕添加任何非食用成分。同時(shí)應(yīng)有科學(xué)的態(tài)度，加強(qiáng)知識(shí)培訓(xùn)，掌握科學(xué)原理，避免濫用添加劑等危害健康的行為。他說，在國外食品科學(xué)研究的體系都是蛋白質(zhì)等天然成分，絕對(duì)沒有添加任何工業(yè)原料用化學(xué)品，多年來已經(jīng)形成習(xí)慣。他還說，幾年前英國的瘋牛病事件進(jìn)一步增強(qiáng)了國際上對(duì)食物鏈安全問題的警惕，保護(hù)食品安全是全世界面臨的任務(wù)。他相信，我國出現(xiàn)的乳制品質(zhì)量管理及安全問題已經(jīng)引起足夠的重視，隨著食品質(zhì)量管理及安全體系的逐步完善，該類問題一定能夠徹底解決。
Miller 博士還參觀了中國日化院的實(shí)驗(yàn)室和中試車間，并就我院表面活性劑產(chǎn)品的應(yīng)用基礎(chǔ)研究提出了自己的看法，對(duì)當(dāng)前存在的選題方向和研究體系與手段方面的問題給予技術(shù)指導(dǎo)。
Miller 博士還就雙方進(jìn)一步合作與王萬緒院長和李秋小副院長以及相關(guān)部門進(jìn)行了座談，表示如果他申請(qǐng)的項(xiàng)目被批準(zhǔn)，明年?duì)幦〗邮?/span> 1~2 名中國日化院業(yè)務(wù)骨干去他的研究小組進(jìn)行訪問研究，進(jìn)一步推動(dòng)我院在該領(lǐng)域的研究進(jìn)展，提升我院的整體研究水平。
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Reinhard Miller
博士在
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Reinhard Miller 博士與中國日化院部分學(xué)生和職工合影留念